商品介紹

73108120601 18CM 中式片刀菜刀 73108120602 18.5CM 中式剁刀/文武刀 ◆中式料理必備多用途刀款 ◆前切後剁文武雙全，能斬雞骨、軟骨 ◆細切、剁碎、拍打樣樣行 ◆微曲刀刃設計更省力好切 ◆刀柄加重、鑄鋼澆灌包裹尾蓋 商品特色 Tefal法國特福Ingenio巧變精靈系列中式刀具，專為中華料理特性設計的多功能菜刀，刀刃方正面積大，重量適宜，什麼食材都能處理，細切、剁碎、拍打樣樣行，輕鬆展現您的好刀工。 ◆剁刀／文武刀 綜合用途中式廚刀，前切後剁，能斬雞骨、肉骨或用刀身拍碎蟹腳硬殼等，可謂文武雙全又稱文武刀，“中餐一刀打天下”說的就是文武刀。 1.前切：刀刃前段具有片刀功用，當需要處理軟性食材時，就運用刀刃前中段切肉、切菜、切魚。 2.後剁：刀刃後段特殊強化設計，要剁肉、剁小骨頭時，就利用後段的剁刀功能，下壓使力剁斬軟骨、剁雞。 ◆順手 微曲刀刃設計，符合中式刀具直上直下的施力模式，精心量測，刀柄向前延伸接合刀身，使用更省力好切。 ◆省力 人體工學短刀柄，貼合手掌曲線，簡潔大方，握感舒適，減少使用時手部的疲勞感。 ◆安全 刀身到刀柄一體成型不易折斷，刀柄加重、鑄鋼澆灌包裹尾蓋，除了平衡整體重量，也使刀柄更加牢固，不易脫落更安全。 ◆耐久 優質高硬度不鏽鋼刀片，耐磨抗刮，持久耐用。 ◆鋒利 刀身背厚口薄，加寬砂光條，小角度開刃，刀口更鋒利，處理食材更得心應手。 ＊使用注意事項 ．避免讓刀具掉落或撞到硬物，以免刀刃碎裂。 ．避免使用於切割冷凍食物或過硬的大骨頭。 ．避免將刀刃當做槓桿使用，以免刀刃斷裂。 ．請搭配木頭或塑膠砧板使用。 ．不可放入洗碗機。 商品規格 ◆材質：刀身-不鏽鋼／刀柄-電木 ◆尺寸：刀身長18.5cm (6＂)／刀身寬8.6cm／刀身厚3mm／刀柄長11.5cm／全長30cm ◆重量：330g ◆產地：中國